ينتمي كيرسيتين إلى نبات الفلافونويد ، الذي له تأثيرات مضادة للسعال ومضاد للالتهابات ويشيع استخدامه في علاج التهاب القصبات الهوائية المزمن.
يحتوي Quercetin نفسه على جزيئين من الماء الملزم (ثنائي الماء): c15h10o7 plus 2h2o ، لذا فإن ثنائي هيدرات كيرسيتين هو اسم أكثر صرامة لـ quercetin API ومع ذلك ، عند تحديد محتوى الكيرسيتين ، يجب حساب محتوى الكيرسيتين اللامائي ، أي جزيئين يجب إزالة الماء من الحساب
ثنائي هيدروكيرسيتين هو الشكل المصغر من كيرسيتين ، أي ناتج هدرجة الرابطة المزدوجة 2،3 في النواة الأصلية للفلافونويدات كيرسيتين غير قابل للذوبان في الماء ويمكن تحويله فقط إلى أقراص.
في بعض النباتات ، مثل أوراق المنغروف ، تتعايش كيرسيتين وداي هيدروكيرسيتين


